PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO CON CREMA PASTICCERA E CREMA DI MIRTILLI

Il cioccolato mi porta subito al Natale. E cosa c’è di meglio, tra un panettone ed un pandoro, di una torta al cioccolato fondente con una squisita crema ai mirtilli che dona e una vellutata crema pasticcera? Il pan di spagna che ho preparato, a base di cioccolato e non di cacao in polvere, regalerà al palato morbidezza, acidità e gusto e vi calerà nell’atmosfera natalizia. Non ci credete? Provatela e mi darete ragione.